I nostri antipasti   

 

Le pietanze variano a seconda del pesce a disposizione, della stagione e ..della fantasia della Chef. I cruditè misti sono composti da frutti di mare di provenienza Francia. Sono di norma composti da sei portate, tre fredde e tre calde. 

 

Tartufi

Clams

Mandorle

Ostriche

Cannolicchi

Fasolari

Sautè misto semplice

Gran sautè

 

I nostri primi piatti 

 

 

 

Per far si che i clienti siano sempre soddisfatti della nostra cucina prepariamo tutto al momento per rendere  ogni piatto unico  nei suoi sapori.

Anche se c’e’ un po’ di attesa …… stiamo lavorando per voi……

 

Linguine all'Astice

Gnocchetti agli scampi 

Tonnarelli all'Aragosta

Strigoli, vongole e funghi porcini

Gnocchetti verdi, mare e sottobosco 

Tonnarelli al cappone

Spaghetti o risotto alla pescatora

Spaghetti ai frutti di mare semplici

Spaghetti alle vongole veraci 

Spaghetti alle cozze 

 

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Le paste di nostra produzione 

 

I ravioli e e le crepes sono rigorosamente fatti in casa, sia l’impasto che la sfoglia, come facevano una volta le nostre nonne, e sono disponibili su ordinazione anche senza glutine 

Crepes di cernia con Salsa Aurora

Ravioli alla pescatrice con pachino e pesto di rucola

Ravioli di pesce

 

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I Nostri piatti speciali  

 

 

 

L' Imperiale nasce dalla golosità di alcuni nostri clienti che, finito di mangiare la zuppa di crostacei, ci chiedevano degli spaghetti bolliti da immergere nel sugo.... Ci vene allora l'idea di una mini zuppa con spaghetti alla chitarra per assorbire meglio il sapore del mare.

 

 Spaghetti alla chitarra Imperiale 

 

(Astice, Aragosta, Scampi, Mazzancolle, Cozze e Vongole)

Spaghetti al trionfo di frutti di mare

(Tartufi, Fasolari, cannolicchi, Mandorle, Clams, Cozze e Vongole)

 Zuppa di Crostacei  

(solo su ordinazione)

Zuppa di pesce locale 

(solo su ordinazione)

 

 

I nostri secondi piatti 

  

  

 

Tagliata di Tonno alle erbe aromatiche su letto di pomodori e rucola

Pesce locale di coffa

(Sarago, Ombrina, Fragolino, Marmora, Scorfano, Gallinella, Dentice, Pezzonia

che possono essere serviti alla griglia, al forno con patate, al verde, al guazzetto, alle erbe aromatiche)

Aragosta alla Catalana o alla Griglia

Astice alla Catalana o alla Griglia

Scampi Freschi locali  

Scampetti freschi locali sale e pepe

Grigliata mista di Crostacei e Calamari

Frittura mista di Calamari e Gamberi

Frittura di paranza

Gamberoni in Lardo di Colonnata con contorno di asparagi

Gratinato misto di Crostacei

Calamaro alla Griglia  

 

I nostri dessert 

 

Dolci fatti in casa

Sorbetto al Limone

Gelato di crema ai frutti di bosco caldi

Tartufo bianco e nero

 

 

e ....buon appetito !!!